Рецепт домашней кабачковой икры с луком, морковью, томатной пастой и майонезом. Ингредиенты обжариваются и тушатся до мягкости, затем измельчаются и добавляются специи. Массу варят еще около часа на маленьком огне под крышкой. Готовую икру можно использовать как закуску или добавлять в бутерброды.